Situé dans le village suisse d’Allaman, le château d’Allaman est une forteresse du XIème siècle. Avec ses fossés, douves et son pont-levis, il se trouve sur une esplanade dominant la route reliant Genève à Lausanne. Il s’impose sur la colline et surplombe fièrement ses vignes idéalement exposées au soleil. L’histoire de ce château est étroitement liée à celle de la seigneurie. Il appartint à une famille appelée Allaman en 1219. Il a connu une succession d’héritage et de ventes aux enchères. En 1723, la demeure a appartenu à la marquise de Langallerie dite « La veuve joyeuse » qui le transforma en château de plaisance. Toutefois, une grande partie de ses archives a été brulée au début du XIXème siècle. Avec son vignoble, le château d’Allaman est membre de l’Association Clos, Domaines & Châteaux qui regroupe les plus beaux domaines viticoles de Suisse. Sur une superficie de 15 hectares, le vignoble du château est idéalement exposé à flanc de colline face au lac Léman. Il propose de nombreux cépages comme le Chasselas, Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir, Gamay, Gamaret et Garanoir. Actuellement la bâtisse est une propriété privée classée monument historique en 1975 et après sa rénovation entre 2009 et 2015, elle est inscrite comme bien culturel suisse d’importance nationale.
